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20170128-★過年期間的餐桌食材小教學★--偽蟲草人參烏骨雞湯
原文發表於鄭朝駿臉書
1. 偽蟲草(左上)：唇形科植物草石蠶 Stachys sieboldii Miq. 的塊莖。這與寄生在蝙蝠蛾幼蟲的冬蟲夏草菌 Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. 不同，兩者不僅外觀、基原相差甚遠，療效也有天壤之別。 菜市場與一般藥膳很常見，真正的冬蟲夏草不可能出現在這種一甕才七八百元的年菜料理裡。
鄭朝駿 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
您知道用嘴巴也能"辨識"藥材嗎！？！
下班後原本只是要到學校附近的書局買中國藥典，知道學弟妹在磨刀，臨時決定上來看看一下學弟妹。發現幾個同學很認真的在認藥材(因為同時間只能一人磨刀)，就順便解說一下藥材。
這張照片應該正在講解龍膽草，學弟妹問我怎麼認，我看到這個藥材就撥一小段說："來～吃吃看吧～" 他們問我說："學長，你都用吃來認藥材喔？"(因為前一個問我的藥材是苦參根...><")
藥師日誌 (2)
