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彰化鹿港-鼎泰興水蒸蛋糕

原文發表於鄭朝駿臉書

上星期六應邀到鹿港幫忙藥學系帶學生採藥活動，中午在鼎泰興用餐，古色古香的紅磚外牆，保留古洋樓的特色，在裡頭用餐彷彿進入時光隧道，品嚐著鹿港最有名的道地菜餚。最後送上來的有鼎泰興著名的手工肉包與水蒸蛋糕。

早期只有肉包，做工繁複，後來研發水蒸蛋糕引起廣大迴響，還曾獲得鹿港人氣美食票選第一名呢！目前口味有：
鹹蛋糕
黑糖水蒸蛋糕(裡面有葡萄乾)
抹茶水蒸蛋糕(裡面有紅豆)
芋頭水蒸蛋糕
南瓜水蒸蛋糕

一條170元，可以兩個買半條選擇兩種不同口味，因為女生大多愛抹茶紅豆口味，我就選擇抹茶紅豆口味買上台北給老婆吃。

水蒸蛋糕因為是用蒸的，水份含量高，加上沒添加防腐劑，外帶回家「三天內」一定要趕快吃完，放冰箱水份散失後就沒那麼好吃。為何強調三天內？因為我買上台北，剩兩片沒吃完的蛋糕，星期一早上真的發霉了，超喪心der...T_T

大家如果逛完鹿港老街，體驗完人文之旅，不如到鼎泰興坐坐，二樓可以用餐、品茗、吃甜點，享受個悠閒的午後時光。回家前一樓有不少伴手禮，土鳳梨酥、脆皮牛舌餅、鳳眼糕...各式糕點任君選擇。如果您買了水蒸蛋糕回家或送人，一定要儘快享受最美味的時刻，放到發霉就GG了 ~..~"

至於鼎泰興為何取名鼎泰興，傳說是因為位於鹿港鎮的泰興里，希望能鼎立於泰興里，故名。
有空一定要來逛逛，真心推薦！

地址：彰化縣鹿港鎮中山路26號
電話：04-7762166
(對面楊桃汁攤位的巷子裡有小型停車場)— 在鹿港鼎泰興。